Programme édition 2024
CONFÉRENCES édition 2024
12h – La Halle aux Oliviers : Mot d’accueil de l’équipe organisatrice.
12h15 – La Halle aux Oliviers : « Cancer et sucre : mon expérience et mes découvertes », témoignage de Naïma Riancho, story teller (@sucrer_cest_tromper_ sur Instagram).
13h – Le SAS : « L’impact du sucre sur la fertilité » par Imane (Imane Harmonie Fertilité), naturopathe spécialisée dans le Syndrome des ovaires Polykystiques (SOPK) et fondatrice de la marque de compléments alimentaires Imane Harmonie.
13h15 – La Halle aux Oliviers : « Un pain à indice glycémique bas : mission (im)possible ?», par Adriano Farano, ancien journaliste et fondateur de Pane Vivo.
14h – Le SAS : « Plongez dans l’univers de l’alimentation cétogène : comprendre, explorer, réussir » par Sybille Bellamy, diététicienne-nutritionniste spécialisée dans les alimentations réduites en glucides, et fondatrice de la marque KetoM+.
14h15 – La Halle aux Oliviers : Table ronde sur les alimentations réduites en glucides par 5 coachs et/ou naturopathes : Nathalie Hutter-Lardeau, Geoffrey Cornet (Monsieur Keto), Amanda Abagima, Boubacar Ndiaye (Le Big Project), et Salomé Sellouk.
15h – Le SAS : « La santé à 360 degrés, ça commence par réduire le sucre », par Chloë Shaw-Jackson (PhD), embryologiste, certifiée en nutrition par le Scientific Institute for Intelligent Nutrition et coach en alimentation cétogène (@nutri.keto sur Instagram).
15h15 – La Halle aux Oliviers : « Comment retirer le sucre et pas la gourmandise ? » par Aurélien Rivoire, chef chocolatier et pâtissier, directeur artistique et cofondateur de la Maison Alleno Rivoire avec le Chef Yannick Alleno.
16h – Le SAS : « Réussir sa détox sucre » par Bérengère Philippon , autrice de livres de cuisine santé, conférencière et coach en nutrition (@0sucre_et_igbas sur Instagram).
EXPOSANTS ÉDITION 2024
Ô de Fleurs
Boissons réalisées à partir d’eaux florales, de fleurs, de fruits et de feuilles.
Milkd
Boissons végétales naturelles et sans sucres ajoutés.
Hurom
Extracteurs de jus à technologie brevetée.
Plumiel
Pâtisseries à Index Glycémique bas.
Coucou biscuit
Cookies mi-cuits sans sucre raffiné et à IG bas.
All My Keto
E-shop français multimarques 100% keto & low-carb.
Lïv Happy Food & Envi-Bio
Produits à base de konjac.
Go Keto
Appareils et compléments alimentaires keto pour booster les capacités physiques et mentales.
Papahuète
Beurres de cacahuètes 100% naturels, Made in France et sans huile de palme.
Keto M +
Compléments alimentaires et produits à usage médical adaptés à l’alimentation cétogène.
Chilled Drinks
Boissons pétillantes au CBD, sans sucre et sans alcool.
Do Your Drink
Poudres végétales 100% naturelles et sans sucre pour boissons chaudes et froides.
Elsy Food
Gourmandises saines, moins de sucre, plus de fibres, made in France.
Sarah Em Pâtisserie
Chef proposant des pâtisseries IG bas, sans gluten et/ou sans lactose.
Max de Génie
Farines et préparations à Index Glycémique Bas.
Thierry Souccar Editions
Editeur d’ouvrages santé et nutrition, et du site lanutrition.fr.
Néogourmets
Chocolats et produits d’épicerie sucrée et salée, sans sucres ajoutés et sans édulcorant.
Chocolaterie Robert
Chocolaterie d’exception élue meilleur chocolatier au monde en 2017 pour son chocolat noir 100% cacao.
Maison Plume
Pâtisserie sans sucre, sans gluten et IG bas.
Atelier Labelvie
Pain aux graines à IG bas, compatible cétogène.
El Keto Jenna
Biscuiterie artisanale sans sucre et sans gluten.
Orevia
Tisanes, sirops et autres produits à base de stévia bio cultivée en France.
Baka by Clo
Pâtisseries sans sucre raffiné avec un indice glycémique bas
Les Belles Envies
Pâtisseries, chocolats,biscuits et produits d’épicerie certifiés IG Bas.
Pane Vivo
Pain au blé dur ancien de Sicile (non hybridé) et au levain, à IG bas.
Yacon&co
Produits à base de sirop de yacon.
Habitus
Boissons pétillantes sans sucre infusées.
Keto Loca
Anciennement Keto Hero, produits sans sucre au chocolat.
Imane Harmonie
Compléments alimentaires dédiés à la gestion des troubles hormonaux.
Sweet Switch
Confiseries et chocolats sans sucre.
Oh Oui !
Pâtisseries réduites en sucre et à indice glycémique bas.
Amanda Abagima
Coach en nutrition spécialisée dans l’alimentation cétogène et low-carb.
L’Épicerie Éclairée
Épicerie sans sucre en ligne pour petits et grands.
Leepeedee
Cheffe à domicile – Traiteur keto et organisatrice d’ateliers sans sucre.
L’Atelier K.
Ateliers de cuisine cétodène en visio avec Geoffrey Cornet, alias Monsieur Keto, créateur de contenu et auteur culinaire.
Le Keto Klub
Accompagnements individuels et de groupe, ateliers culinaires cétogènes, low-carb et IG bas.
Le Big Project
Programme de coaching de groupe pour bien (re)démarrer l’alimentation cétogène.